Kulchhof

Kultivierte Tradition

Februar 14, 2015
von Claudia
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Ferienwohnung – Ausbau

Nachdem die Fortschritte beim Bau von Ferienwohnung und Hofladen unter Schaffe, schaffe, Häusle bauen dokumentiert sind – von außen – folgen hier Bilder von Innen.

Die Ferienwohnung soll im neusten Teil des Gedäudes entstehen. Ein Teil ist Fachwerk von ca. 1850, also ca. 120 Jahre jünger als das Haupthaus, der zweite Teil im Stroboden von ca. 1920.

Strohboden

Stroh ausräumen… Weiterlesen →

Dezember 8, 2014
von Stefan
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Weideunterstand

Nach dem Tierschutzgesetz brauchen Tiere auf Ganzjahresweiden dreiseitig geschlossene Unterstände. Also nichts wie ran – bevor der Winter kommt.

Da die Tiere in dann besser annehmen wird er auf der höchsten Erhebung errichet. Das hat den zusätzlichen Vorteil, dass dort am trockensten ist. Damit die Tiere es schön warm zum liegen haben, wird im Winter mit Stroh eingestreut.

Zunächst Fundamente graben
Fundamente graben

Der Unterstand soll 10,5 x 4,5 m groß werden – damit ist er nach den Anforderungen groß genug für unsere Herde. Ganz schön mächtig … Weiterlesen →

Juli 6, 2014
von Stefan
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Schaffe, schaffe, Häusle baue…

Die alte Scheune am Haupthaus:

Bauen Schritt 1

Bauen Schritt 1

 

Sie ist der neuste Teil des Ensembles – aber von der Bausubsatzn der schlechteste.
So mussten wir haben wir uns für den Abriss entschieden. Hier soll Ferienwohnung und Hofladen entstehen.

Also: Gefache raus…

Bauen Schritt 2

Bauen Schritt 2

Dach runter …

Bauen Schritt 3

Bauen Schritt 3

Rückbau bis auf den Backsteinteil und Ringanker gießen …

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Wetterfest-machen – jetzt kann der Aufbau kommen.

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Bauen Schritt 4

 Wiederaufbau: erste Deckenbalkenlage setzen …

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Die ersten Wände der Ferienwohnung stehen schon….

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Ein Stockwerk ist komplett …

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In der Nacht die beleuchtete Baustelle:
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Die Außenfassade ist schön mit Lärche verbrettert, Fenster montiert – jetzt gehts innen weiter (siehe auch Innenausbau).

Fassade verbrettert

 

November 24, 2013
von Stefan
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Linus und seine Damen

 

 

 

 

 

 

 

Trotz Nachfrösten und auch dem ersten Schnne gibt es noch Gras auf den Weiden. Unser Bock Linus uns seine Damen lassen es sich noch schmecken – die Heuzeit kommt noch früh genug. Gut bewacht wird die Herde vom Hirten 😉

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Oktober 8, 2013
von Stefan
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Wetter … Regen … Wetter … Frost

Sommer, Sonne … Tomaten: da hatten wir viele! Sehr viele! Verschiedene Farben, Größen und Formen. Und dann kam der Regen. Alle sind aufgeplatzt – und wir haben aus der Not eine Tugend gemacht und Unmengen an Tomaten-Passata eingekocht.

Und jetzt der Forst – der Rest der Freilandtomaten hat das nicht überlebt, Kürbisse und Zucchini starben, und die Bohnen lassen traurig ihre Blätter hängen. Hart ist das Bauernleben 😉

Dafür stehen Kohl, Pastinaken und  Schwarzwurzeln noch Spitze.

Oktober 8, 2013
von Stefan
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Ziegenkäse

Unser Ziegenkäse stammt vom Kreuzhof im Ringgau. Von der kleinen Biolandkäserei haben wir folgende Käse auf Lager:

  1. Schlotterhannes – Ziegencamenbert (150 g und 250 g)
  2. Trüffelkäse – Schnittkäse mit Trüffel
  3. Ringgauer Capriole – eingelegte Ziegenweichkäsewürfel in Öl und Kräuter Schafskäse

 

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