Oktober 8, 2013
von Stefan
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Unser Ziegenkäse stammt vom Kreuzhof im Ringgau. Von der kleinen Biolandkäserei haben wir folgende Käse auf Lager:
![IMG_0743[1]](http://kulchhof.de/wp-content/uploads/2013/10/IMG_07431-1024x768.jpg)
Oktober 6, 2013
von Claudia
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Am gestrigen Samstag, 5.10.13, wurde der neue Waldkappeler Marktplatz feierlich eröffnet. Obwohl es ohne Unterlass in Strömen regnete, lockte das bunte Markttreiben zahlreiche Besucher an die Stände. Auch unser kleiner „Bioladen“-Stand war gut besucht, was uns sehr freut!
Oktober 2, 2013
von Stefan
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Unser Partner Well-land Seifen aus Witzenhausen stellt handgeschöpfte Schafmilchseifen her. Die Tiere werden auf nach ökologischen Kriterien bewirtschafteten Weiden gehalten. Es werden nur natürliche Düfte verwendet. Die Rohstofe stammen aus der Region und/oder aus kontrolliert biologischem Anbau.
Aktuell im Sotiment haben wir:
Seifen
Badecreme
Kosmetik
September 4, 2013
von Stefan
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Nach dem Bestellen und Pflegen kommt nun die Zeit der Ernte in unserem Bauerngarten.
Neben Salaten, Bohnen (Geld, Grün und Violett), Kohlrabe etc. gibt es auch Kohl …
und Mangold …
und viele weitere Gemüsearten (weitere, aktuelle verfügbare finden sie in usner Produktliste).
Etliche Beete können die nächsten Wochen abgeerntet werden. Auf anderen stehe noch Winterkulturen, wie Lauch, Kohlsorten, Schwarzwurzeln und Pastinaken oder Winterheckenzwiebeln. Und: Viele der abgernteten Beete werden wieder mit Winterkulturen, wie Wintersalaten bestellt.
Juli 15, 2013
von Stefan
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Auf dieser Seite finden Sie unsere Produktliste, die ständig aktualisiert wird.
Unser Sortiment wird ständig erweitert. Jahreszeitlich abhängig bieten wir Frisches vom Feld, aus Garten und Stall an.
Die Preisliste wird gerade aktualisiert. Ab 7.11.2016 10:00 Uhr steht Ihnen die neue Preisliste zur Verfügung.
Die aktuelle Preisliste können Sie auch als PDF runterladen: Produktliste Hofladen
Preise erhalten Sie unter preisliste@kulchhof.de
Bestellungen nehmen wir gerne per E-Mail oder Telefon entgegen. Die Lieferrouten umfassen den Werra-Meißner-Kreis sowie Ortschaften entlang der B7 bis Kassel. In Kassel wird die gesamte Innenstadt beliefert.
Juni 25, 2013
von Stefan
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Einen Teil unserer Fläche bewirtschaften wir rein mit Muskelkraft. So sensen wir von Hand und wenden das Heu mit Heugabel und Rechen. Oder trocknen das Heu auf Reutern.
Reuter sind traditionelle Gestelle, meist aus Holz, auf die das Heu aufgebracht wird. Gereutertes Heu übersteht auch Regenfälle und kann, je nach Reuter, sogar auf dem Reuter überwintern. Früher kamen je nach Region und dem zu trocknenden Grass sehr unterschiedlichen Reuter zum Einsatz gekommen. Heute ist diese Tradition weitgehend vergessen und verschwunden.
Hanwerklich-Landwirtschaftlich gewonnenes Heu besitzt eine höhere Qualität als maschinell gewonnenes. Dies liegt an der schonenderen Behandlung, schon beim Schneiden. Hier bleiben durch das Sensen die Grasstrukturen vollständig erhalten, Grass und Kräuter werden nur einmal durchtrennt. Noch stärker ist der positive Effekt beim wenden. Die moderate Krafteinwirkung von Gabel und Harke erhält weitgehend alle Grassteile. Beim Wenden mit Maschinen werden meist die Gras- und Kräuterblätter von den Stengeln getrennt und fallen zu Boden und sind so nicht mehr im fertigen Heu erhalten.
Juni 25, 2013
von Stefan
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Honigernte 2013 – die Frühtracht
Späte Fröste, 3 Wochen Regen ohne Unterlass. Nur wenige sonnige Momente für den Honigeintrag, wie dieser auf unserer Sommerwiese.
In solchen Momenten schwirrte und surrte es in Obstbäumen, in der Wiese, in allen anderen Blüten. Die Bienen waren unterwegs. Noch flugs zwischen zwei Schauern die Kirschbäume besucht- und schnell zurück in den Stock.
Viel war da nicht zu erwarten- dachten die Imker. Doch Vorbereitungen wurden getroffen, die Gläser sterilisiert, der Schleuderraum gesäubert und hergerichtet.
Dann ging es los, Honigentnahme, Entdeckeln, Schleudern. Nach wochenlangem Rühren der Honig, nun endlich das abfüllen und abwiegen.
Und nun sind sie da, die ersten Honiggläser dieses Jahr. Und wir sind doch sehr zufrieden mit dieser ernte.
Und es geht ja noch weiter: nach der Frühtracht, die Sommertracht und dann die Spätrecht – wir sind sehr gespannt was dieses Jahr noch bringt.
Mai 17, 2013
von Claudia
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Das Gewitter heute hatte es in sich: Sturzbäche vor und hinter dem Haus. Auf der einen Seite die Straße, die sich in einen reißenden Schlammstrom verwandelt hatte (die Feuerwehr musste sogar einrücken, um die Wassermassen zu bändigen!), auf der anderen Seite der… DER GARTEN!!!!! Mutig durchs Unwetter gerannt, im Schlamm versunken und mit Schrecken auch hier einen reißenden Strom vorgfunden. Der vormals kleine, meist trockene Graben unterhalb der Beete war auf stolze 2m Breite angeschwollen und hatte schon Zaunpfosten umgerissen! Zum Glück wurden die sofort in mir aufsteigenden Bilder an das Jahrhunderthochwassser der Elbe hier und heute nicht böse Wirklichkeit. Der Regen ließ nach, das Wasser wurde weniger und der Keller blieb trocken. Der Graben hatte trotz allem seine Aufgabe als Kanal bravourös gemeistert. Die meisten Beete blieben verschont, nur die Gründüngung am Rand hat’s erwischt – nicht so schlimm. Dann könnt’s ja doch noch was werden mit dem Kulchhof Mini-Abo :-). Davon erzählt Stefan Euch sicher bald….
April 28, 2013
von Claudia
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Unsere Bienen, sie fliegen wieder. Der Frühling ist da.
Dieses Jahr haben wir 7 Buckfast-Völker in Dadant-Beuten.
April 28, 2013
von Claudia
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Endlich Frühling. Zeit für Garten und Hof.
Alle graben, hacken, bauen Zäune. Der Jungbauer ist fleißig dabei:
