Kulchhof

Kultivierte Tradition

April 27, 2020
von Claudia
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Nachwuchs im Frühling

Wie jedes Frühjahr beobachten wir die immer runder werdenden Bäuche unserer Muttertiere und warten gespannt auf den Nachwuchs. Schon oft erlebt, jedoch stets wieder aufregend, wenn sich am Morgen das beruhigende Brummen eines Mutterschafes mit dem zarten ‚Määähhh‘ kleiner Lämmchen abwechseln. Die Geburt eines Kalbes verläuft ebenfalls meist nachts im Verborgenen. Nur die eingefallenen Flanken und ein geschwollenes Euter weisen darauf hin, dass das Kleine da ist. Denn richtig „da“ ist es nicht. Gut versteckt im hohen Gras wartet es das Mama vorbei kommt und es trinken kann. Erst nach geraumer Zeit wird es mobiler und läuft mehr und mehr mit der Herde mit. Bis jetzt haben wir ein süßes … Weiterlesen

März 27, 2020
von Claudia
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Aragon

Unsere Rinderherde (wir halten Rotes Höhenvieh) zählt zur Zeit 11 Tiere. Im letzten Sommer kamen 5 Kälbchen dazu, sogar ein Zwillingspärchen war dabei! Leider wollte sich die Mutter nur um eins ihrer Kinder kümmern. So holten wir den anderen schon recht entkräfteten kleinen Kerl von der Weide zu uns nach Hause und zogen ihn fortan mit der Flasche groß. Er wurde auf den schönen Namen Aragon getauft und entwickelte sich prächtig. Unsere drei Schafböcke waren eine nette Gesellschaft für ihn. Doch dann kam der Tag, an dem Aragon wieder zur Rinderherde zurück musste. Er war einfach zu groß und frech geworden. Gefallen hat ihm der Umzug nicht. Er suchte keinen … Weiterlesen

März 24, 2020
von Claudia
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Schaffe, schaffe ….

unser (nicht mehr ganz so) neues Bauprojekt Oje, der letzte Bautagebuch-Eintrag ist über ein Jahr her! Dabei ist doch viel passiert, leider undokumentiert …. warum nur? Schätze, wir waren beschäftigt! Nach langer Anbahnung und zähen Verhandlungen konnten wir Ende 2018 einen weiteren Hof in Rechtebach erstehen. Er besteht aus einem Wohnhaus, Scheune, Stallungen und zahlreichen Hütten und Verschlägen. Viel Platz also um unsere Bau-und Bastel-Leidenschaft so richtig auszuleben. Zuerst soll das Wohnhaus hergerichtet werden, die Nebengebäude dienen derzeit vorübergehend als Werkstätten und Lagerräume. Wie immer unterschätzte die Bauherrenschaft den Umfang eines solchen Projektes, das Etappenziel „Altengerechte Wohnung im EG“ haben wir leider immer noch nicht erreicht. Das Freilegen der alten … Weiterlesen

März 23, 2020
von Claudia
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März 2020

Liebe Leser, lange haben wir uns nicht gemeldet! Da wir aber immer wieder feststellen, dass wir große Lust haben diesen Blog mit Inhalt zu füllen, kommt hier ein erneuter Anlauf. März 2020, ein mehr als ungewöhnlicher März!Wir sitzen hier inmitten der größten Krise der Bundesrepublik, halten uns von Mitmenschen fern, hoffen, dass unsere Lieben, die nicht bei uns sind, gesund bleiben und beobachten besorgt die Lage da draußen. Steigende Infizierten- und Todeszahlen, eingefrorenes gesellschaftliches Leben, Menschen, die um ihre Existenz fürchten. Wären meine Haare nicht längst grau – spätestens jetzt würden sie es wohl werden. Und doch, das Leben auf dem Hof geht weiter: die Tiere wollen versorgt werden, Garten … Weiterlesen

November 24, 2019
von Stefan
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Schwäbische Spätzle

Was wäre die schwäbische Küche ohne Spätzle? Linsen, Spätzle Saitenwürstle – das schwäbische „Nationalgericht“. Kinder essen Spätzle mit Soß. Und auch beim Sonntagsbraten dürfen sie nicht fehlen. Spätzle können zu Hause entweder geschabt, gehobelt oder gepresst werden. Beim Schaben kommt der Teig auf eine Schabebrett und wird mit einem Messer oder Teigschaber in dünnen Fäden ins kochende Wasser abgestochen, beim Hobel wird der Teig mit dem Wagen über eine gelochte Platte bewegt und kleine, eher rundliche Spätzle fallen ins Wasser. Das Grundrezept ist für alle Methoden der gleiche: Zutaten: je 100g Mehl (wenn zu Hand, Spätzlesmehl oder Wiener Griesel, ansonsten normales Mehl mit 10 g Gries mischen) 1 Ei Wasser … Weiterlesen

November 26, 2018
von Claudia
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Von ungedeckten Dächern und erstem Schnee

Der Winter war da! Schneesturm, Kälte… Dass es merklich kälter ist als noch Anfang des Monats, brauchen wir wohl niemandem zu erzählen. Schnee Ende November ist nicht sooooo etwas besonderes. Wohl aber die traurige Tatsache, dass unser Dachprojekt, mit dem wir so schwungvoll im März begonnen hatten, immer noch nicht abgeschlossen ist! Entschuldigungen gibt es viele, die Wahrheit aber ist: wir haben gebummelt! Schließlich dauert der Sommer noch ewig! Leider ein Irrtum, wie uns unsere klammen Finger, mit denen wir mühsam Dachlatten und Dachziegel befestigen, schmerzhaft lehren. Doch Jammern hilft nicht, jetzt müssen wir ran, bevor der Winter ernst macht. Deshalb findet man uns dieser Tage bevorzugt in luftigen Höhen … Weiterlesen

November 11, 2018
von Stefan
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Ach Du Schreck…

… ein Herbstlamm. Wo kommt das denn her? Das wissen die Schäfer leider auch nicht so genau, sie hatten doch so gut aufgepasst! Es ist zu befürchten, dass das nicht das einzige bleibt.

September 24, 2018
von Stefan
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Neue Bewohner

Seit gestern hat unser Hof zwei neue Bewohner: zwei Rhönschaf-Lämmer. 10 Wochen alt. Rhönschafe  sind wie unsere Waldschafe auch eine alte, vom Aussterben bedrohte Haustierrasse. Die zwei Neuankömmlinge sind mit der Flasche aufgezogen worden. So sind sie total zahm und sehen Menschan als ihre Herde an, haben aber noch Berührungsängste anderen Schafen gegenüber.