Kulchhof

Kultivierte Tradition

Archiv der Kategorie: Aktuelles vom Hof

Februar 14, 2015
von Claudia
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Ferienwohnung – Ausbau

Nachdem die Fortschritte beim Bau von Ferienwohnung und Hofladen unter Schaffe, schaffe, Häusle bauen dokumentiert sind – von außen – folgen hier Bilder von Innen. Die Ferienwohnung soll im neusten Teil des Gedäudes entstehen. Ein Teil ist Fachwerk von ca. 1850, also ca. 120 Jahre jünger als das Haupthaus, der zweite Teil im Stroboden von ca. 1920. Stroh ausräumen…

Dezember 8, 2014
von Stefan
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Weideunterstand

Nach dem Tierschutzgesetz brauchen Tiere auf Ganzjahresweiden dreiseitig geschlossene Unterstände. Also nichts wie ran – bevor der Winter kommt. Da die Tiere in dann besser annehmen wird er auf der höchsten Erhebung errichet. Das hat den zusätzlichen Vorteil, dass dort am trockensten ist. Damit die Tiere es schön warm zum liegen haben, wird im Winter mit Stroh eingestreut. Zunächst Fundamente graben Der Unterstand soll 10,5 x 4,5 m groß werden – damit ist er nach den Anforderungen groß genug für unsere Herde. Ganz schön mächtig …

Juli 6, 2014
von Stefan
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Schaffe, schaffe, Häusle baue…

Die alte Scheune am Haupthaus:   Sie ist der neuste Teil des Ensembles – aber von der Bausubsatzn der schlechteste. So mussten wir haben wir uns für den Abriss entschieden. Hier soll Ferienwohnung und Hofladen entstehen. Also: Gefache raus… Dach runter … Rückbau bis auf den Backsteinteil und Ringanker gießen … Wetterfest-machen – jetzt kann der Aufbau kommen.   Bauen Schritt 4  Wiederaufbau: erste Deckenbalkenlage setzen … Die ersten Wände der Ferienwohnung stehen schon….   Ein Stockwerk ist komplett … In der Nacht die beleuchtete Baustelle: Die Außenfassade ist schön mit Lärche verbrettert, Fenster montiert – jetzt gehts innen weiter (siehe auch Innenausbau).  

Oktober 2, 2013
von Stefan
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Seifen

Unser Partner Well-land Seifen aus Witzenhausen stellt handgeschöpfte Schafmilchseifen her. Die Tiere werden auf nach ökologischen Kriterien bewirtschafteten Weiden gehalten. Es werden nur natürliche Düfte verwendet. Die Rohstofe stammen aus der Region und/oder aus kontrolliert biologischem Anbau. Aktuell im Sotiment haben wir: Seifen Herbstmilch – Duft von Spekulatius und Jasmin, Nelkenblüte und Tangerine Unschuldslamm – die reine Seife für empfindliche Haut ohne Duft und ohne Kräuter Sommerlaune – Duft von Malve, Grapefruit, Tangerine und Koriander Melissa – Duft von Melisse und Geranium, Anis und Fenchel Morgenrot – Duft von Rosen und Palmarosa Lavendula – Duft von Lavendel, Pachouli und Zitrone Waldes Stille – Duft von Zirbelkiefer, Vetiver und Grapefruit Nussknacker … Weiterlesen →

September 4, 2013
von Stefan
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Erntezeit

Nach dem Bestellen und Pflegen kommt nun die Zeit der Ernte in unserem Bauerngarten. Neben Salaten, Bohnen (Geld, Grün und Violett), Kohlrabe etc. gibt es auch Kohl …   und Mangold … und viele weitere Gemüsearten (weitere, aktuelle verfügbare finden sie in usner Produktliste). Etliche Beete können die nächsten Wochen abgeerntet werden. Auf anderen stehe noch Winterkulturen, wie Lauch, Kohlsorten, Schwarzwurzeln und Pastinaken oder Winterheckenzwiebeln. Und: Viele der abgernteten Beete werden wieder mit Winterkulturen, wie Wintersalaten bestellt.

Juni 25, 2013
von Stefan
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Sensen und Reutern

Einen Teil unserer Fläche bewirtschaften wir rein mit Muskelkraft.  So sensen wir von Hand und wenden das Heu mit Heugabel und Rechen. Oder  trocknen das Heu auf Reutern. Reuter sind traditionelle Gestelle, meist aus Holz, auf die das Heu aufgebracht wird. Gereutertes Heu übersteht auch Regenfälle und kann, je nach Reuter, sogar auf dem Reuter überwintern. Früher kamen je nach Region und dem zu trocknenden Grass sehr unterschiedlichen Reuter zum Einsatz gekommen. Heute ist diese Tradition weitgehend vergessen und verschwunden. Hanwerklich-Landwirtschaftlich gewonnenes Heu besitzt eine höhere Qualität als maschinell gewonnenes. Dies liegt an der schonenderen Behandlung, schon beim Schneiden. Hier bleiben durch das Sensen die Grasstrukturen vollständig erhalten, Grass und … Weiterlesen →

Juni 25, 2013
von Stefan
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Fleissige Bienen und die Frühtracht 2013

Honigernte 2013  – die Frühtracht Späte Fröste, 3 Wochen Regen ohne Unterlass. Nur wenige sonnige Momente für den Honigeintrag, wie dieser auf unserer Sommerwiese. In solchen Momenten schwirrte und surrte es in Obstbäumen, in der Wiese, in allen anderen Blüten. Die Bienen waren unterwegs. Noch flugs zwischen zwei Schauern  die Kirschbäume besucht- und schnell zurück in den Stock. Viel war da nicht zu erwarten- dachten die Imker. Doch Vorbereitungen wurden getroffen, die Gläser sterilisiert, der Schleuderraum gesäubert und hergerichtet. Dann ging es los, Honigentnahme, Entdeckeln, Schleudern.  Nach wochenlangem Rühren der Honig, nun endlich das abfüllen und abwiegen. Und nun sind sie da, die ersten Honiggläser dieses Jahr. Und wir sind … Weiterlesen →