Kulchhof

Kultivierte Tradition

Archiv der Kategorie: Aktuelles vom Hof

Januar 23, 2022
von Claudia
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Wir gründen eine Gemüse-SoLaWi!

Bisher spielte der Gemüseanbau nur eine Nebenrolle in unserem Betrieb, was vor Allem an der fehlenden Abaufläche lag. Das wird sich in diesem Jahr ändern!Zusammen mit unseren Mitstreitern Simone und Alexander bauen wir eine Marktgärtnerei auf. Das Gemüse werden wir hauptsächlich über eine SoLaWi vermarkten. Dafür suchen wir noch Mitglieder! Wer also Interesse an frischem regional angebautem Gemüse hat, kann sich hier (bitte klicken) informieren oder sich direkt bei uns melden: gemueseacker@solawi-waldkappel.de Termine: Infoveranstaltung (Online) am 28.01.2022 (Anmeldung per E-Mail an gemueseacker@solawi-waldkappel.de)Beitragsrunde (Online) am 11.02.2022 (Anmeldung per E-Mail an gemueseacker@solawi-waldkappel.de)Helfertage: 29.01.2022 ab 10Uhr, 01.02.2022 ab 10Uhr (Anmeldung ebenfalls per E-Mail) Auf unserem Instagram-Kanal @kulchhof könnt Ihr verfolgen, wie sich dieses … Weiterlesen →

April 27, 2020
von Claudia
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Nachwuchs im Frühling

Wie jedes Frühjahr beobachten wir die immer runder werdenden Bäuche unserer Muttertiere und warten gespannt auf den Nachwuchs. Schon oft erlebt, jedoch stets wieder aufregend, wenn sich am Morgen das beruhigende Brummen eines Mutterschafes mit dem zarten ‚Määähhh‘ kleiner Lämmchen abwechseln. Die Geburt eines Kalbes verläuft ebenfalls meist nachts im Verborgenen. Nur die eingefallenen Flanken und ein geschwollenes Euter weisen darauf hin, dass das Kleine da ist. Denn richtig „da“ ist es nicht. Gut versteckt im hohen Gras wartet es das Mama vorbei kommt und es trinken kann. Erst nach geraumer Zeit wird es mobiler und läuft mehr und mehr mit der Herde mit. Bis jetzt haben wir ein süßes … Weiterlesen →

März 23, 2020
von Claudia
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März 2020

Liebe Leser, lange haben wir uns nicht gemeldet! Da wir aber immer wieder feststellen, dass wir große Lust haben diesen Blog mit Inhalt zu füllen, kommt hier ein erneuter Anlauf. März 2020, ein mehr als ungewöhnlicher März!Wir sitzen hier inmitten der größten Krise der Bundesrepublik, halten uns von Mitmenschen fern, hoffen, dass unsere Lieben, die nicht bei uns sind, gesund bleiben und beobachten besorgt die Lage da draußen. Steigende Infizierten- und Todeszahlen, eingefrorenes gesellschaftliches Leben, Menschen, die um ihre Existenz fürchten. Wären meine Haare nicht längst grau – spätestens jetzt würden sie es wohl werden. Und doch, das Leben auf dem Hof geht weiter: die Tiere wollen versorgt werden, Garten … Weiterlesen →

September 24, 2018
von Stefan
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Neue Bewohner

Seit gestern hat unser Hof zwei neue Bewohner: zwei Rhönschaf-Lämmer. 10 Wochen alt. Rhönschafe  sind wie unsere Waldschafe auch eine alte, vom Aussterben bedrohte Haustierrasse. Die zwei Neuankömmlinge sind mit der Flasche aufgezogen worden. So sind sie total zahm und sehen Menschan als ihre Herde an, haben aber noch Berührungsängste anderen Schafen gegenüber.

September 15, 2017
von Stefan
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Ferienwohnung

Unsere Ferienwohnung mit ca. 65 m² ist seit 2016 fertig. 4 bis max. 6 Personen finden darin Platz. Sie verfügt über 2 Schlafzimmer, einen offenen Wohn-Essbereich, ein Bad mit Dusche und einen schönen Balkon mit Ausblick auf den Kulchberg. Bei Interesse eine kurze E-Mail an uns. Bilder von der Entstehung findet man unter Renovierung.

Mai 31, 2017
von Stefan
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Am 18.08.2017: Zusammen mit der Ökolandbau Modellregion Nordhessen bieten wir an: ‚BioLandWirte tischen auf!‘ ‚Spätsommerlicher Ernteschmaus‘

Wann: Fr. 18.08.2017, ab 18.30 Uhr Wo: Kulchhof, Holunderstraße 15, 37284 Waldkappel- Rechtebach   Erleben und schmecken Sie die kulinarische Vielfalt unserer Region auf einem Bioland-Hof! Ein individuelles 3-Gänge-Menü in 100% Bio-Qualität wird liebevoll und interessant aus den Lebensmitteln vom Kulchhof (im Süden des Werra-Meißner-Kreises) zubereitet. Obst und Gemüse reifen in Vielfalt und Fülle. Zusammen mit unserem Rindfleisch vom Roten Höhenvieh kreieren wir ein abwechslungsreiches Sommermenü. Dazu berichten Stefan Bofinger und Claudia Straube aus ihrem Alltag mit dieser einst beliebten, heute aber vom Aussterben bedrohten Rasse. Mehr zum Hof unter: www.kulchhof.de  oder www.facebook.de/kulchhof Mehr Infos zur Veranstaltung: im Flyer BioLandWirte_tischen oder unter https://www.oekomodellregionen-hessen.de/veranstaltungen/nordhessen Preis: 38 € (inkl. alkoholfreie Getränke/ Wasser, … Weiterlesen →

Mai 31, 2017
von Stefan
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Am14.07.2017: Zusammen mit der Ökolandbau Modellregion Nordhessen bieten wir an: ‚BioLandWirte tischen auf!‘ ‚Der Geschmack des Sommers‘

Wann: Fr. 14.07.2017, ab 18.30 Uhr Wo: Kulchhof, Holunderstraße 15, 37284 Waldkappel- Rechtebach   Erleben und schmecken Sie die kulinarische Vielfalt unserer Region auf einem Bioland-Hof! Ein individuelles 3-Gänge-Menü in 100% Bio-Qualität wird liebevoll und interessant aus den Lebensmitteln vom Kulchhof (im Süden des Werra-Meißner-Kreises) zubereitet. Auf den Wiesen wachsen duftende Gräser und Kräuter. Nach einer leckeren Vorspeise garen wir für Sie hofeigenes Lammfleisch im aromatischen Heubett und servieren ein Dessert mit selbstgeimkertem Honig. Stefan Bofinger und Claudia Straube erzählen Ihnen Wissenswertes über ihre Arbeit in der Waldschafzucht. Mehr zum Hof unter: www.kulchhof.de  oder www.facebook.de/kulchhof Mehr Infos zur Veranstaltung: im Flyer BioLandWirte_tischen oder unter https://www.oekomodellregionen-hessen.de/veranstaltungen/nordhessen Preis: 38 € (inkl. alkoholfreie … Weiterlesen →

Juli 16, 2016
von Stefan
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Sommer, Sonne, Eis

Sommer, Sonne, gute Laune … mit leckerem Bio-Eis. Ab sofort in unserem Hofladen erhältlich! Zum mitnehmen oder gleich aufschlecken, mjam! Unsere Eisliste   Wir führen auch Eis aus Schafsmilch und veganes Eis – ideal für Allergiker. Milcheis:  Choc almond Stieleis Cono Erdbeer Cono Vanille-Nuss Joghurt mit Himbeer Nougat Eis Schoko Eis Straciatella Eis Vanille Eis Milcheis aus Schafsmilch: Vanille Mählati Eis Schoko Mählati Eis Veganes Eis: Mango Sorbet Zitronen Sorbet        

Juli 2, 2016
von Stefan
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Eröffnung Hofladen

Endlich war es soweit: Nach langer Bauzeit (Impressionen findet man unter Hofladenausbau)  konnten wir am 12. Juni 2016 endlich unseren Hofladen eröffnen. Zeitgleich mit der Einweihung des neuen Premium-Wanderwegs P17 „Waldkappler Berge“ feierten wir ein kleines Hoffest. Obwohl es fast ununterbrochen regnete, kamen viele Kunden und Freunde und trugen so zu einem gelungenen Tag bei. Ein ganz dickes Dankeschön nochmal an die vielen fleißigen Helfer. Ohne Euch wären wir aufgeschmissen gewesen! .